Дума Описание
ферментация мн. ферментации, ж. 1. Спец. Химически процес на разлагане на органичните вещества под влияние на ферменти. 2. Процес на кипене на плодовия сок и преминаването му в алкохол. // прил. ферментационен, ферментационна, ферментационно, мн. ферментационни.